Description

Terve Couverture Chocolate Dark Chocolate 75% dibuat dari campuran produksi kakao berkualitas tinggi melalui kolaborasi langsung dengan petani lokal untuk meningkatkan kesejahteraan di Indonesia. Dengan kandungan kakao 75%, cokelat ini memberikan rasa yang intens, sedikit aromatik, dan seimbang. Biji-biji kakao dipilih dengan cermat dari berbagai daerah di Indonesia. Sempurna untuk Pastry Fine dan Bonbons. Cokelat klasik Terve ini diproduksi dengan resep khusus kami sebagai hasil dari perjalanan panjang untuk meningkatkan rasa, proses pembuatan, dan kebutuhan variasi produk.

Ukuran : Thinwall
Berat : 500g
Qty/kg : 2 pcs
Taste : Agak pahit sedikit asam
Total Fat : 18g (27%AKG)
Coacoa Solids : Coaoa Solids
Profil Leleh : Fluiditas sedang
Sertifikasi : HACCP, HALAL

Komposisi :
Kandungan kakao 75% (Biji Kakao 70%, Lemak Kakao 5%), Gula, Lesitin Kedelai, Vanila
Mengandung alergan, lihat daftar bahan yang dicetak tebal. Diproses menggunakan peralatan yang memproses susu dan kacang-kacangan.

Dapat digunakan untuk :
Ganache, Pelapisan (coating), Praline, Mousse, dan Penggunaan dalam proses baking lainnya.

Cara Penyimpanan :
Simpan di tempat sejuk (18–22°C) dan kering